Nutrición Clínica Personalizada

Crema Helada de Chocolate y Chía

A por nuestra 3ª receta de la Semana de Helados Saludables!!

Helados sin Lácteos, sin Gluten y sin Azúcares refinados.

Por ello os lanzamos otra receta más que podéis elaborar en 10 minutos.

Ésta de Chocolate, tiene un toque distinto con las semillas de chía. Las he remojado previamente y han formado a su alrededor una especie de gelatina. Lo que busco es enriquecerla con ácidos grasos omega 3 y 6, fibra y un montón de vitaminas intactas porque no vamos a cocinarlas.

Así al mismo tiempo que nos refrescamos estamos nutriendo nuestras células.

Vamos a por ella!!!

Lista de ingredientes:

  • 1 plátano
  • 2 cucharadas de semillas de chía (en herbolario)
  • gotitas de choco lo más puro posible
  • stevia al gusto (de herbolario y lo más pura posible)
  • Un chupito de agua
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar añadido (marca Valor)
  • 1 cucharadita de café de miel ecológica.

Preparación:

Cogemos el plátano y antes de la hora de comer le metemos en el congelador pelado y troceado.

Después de la siesta ponemos en remojo la chía en el vaso de chupito de agua. A los 10 minutos veremos que se han hinchado.

Ponemos todos los ingredientes en el robot de cocina. Trituramos y corregimos de dulzor con la stevia.

Después lo metemos en la nevera unos 20 minutos para tomarla lo más fresquita posible.

Que aproveche y ya sabes si lo pruebas y te gusta, me encantaría que me lo comentaras.

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Como nutricionista clínico, especializada en síndrome de intestino irritable, utilizo la alimentación como principal herramienta para recuperar tu bienestar. Aquí encontrarás recetas sencillas y deliciosas, consejos de salud, mi comunidad y todas mis ideas para que te guíes y mantengas tu salud.

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