Bizcocho de Arroz y Manzana

Llevamos disfrutando este dulce lo menos 2 años en las quedadas de enformaSana, en los cumpleaños con mi familia, en las quedadas con los amigos, incluso mis pacientes estando a dieta la han tomado.

Sí, has oído bien aunque quieras bajar de peso puedes tomarlo, eso sí el resto de la alimentación tiene que estar en coherencia para que sigas bajando.

Las ventajas? Son muchas y algún día escribiré en el blog sobre ellas.

Los dulces sanos que te proponemos puedes comerlos y bajar de peso al mismo tiempo, así te será más fácil seguir en el tiempo alimentandote adecuadamente.

Estar a dieta es aprender a comer, no pasar hambre!!

• 150g de Harina de arroz
• 2-3 Manzanas
• 5 huevos si son camperos o ecológicos, mejor
• 5 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra.
• 5 cucharadas de miel (si es líquida, sino con 3 basta) o en su defecto 1 cucharada de stevia líquida  o si es en polvo de 1/3 a 1/2 cucharadita.
• Unas nueces
• Unas gotitas de chocolate lo más puro posible
• 2/3 de un sobre de levadura o 1 sobre doble de gasificante o 1/2 cucharada de bicarbonato.

Preparación:

Lo primero medimos todos los ingredientes y los tenemos a mano para ir agregándolos, así tardaremos menos tiempo.

Empezamos por pasar por la batidora los huevos y las manzanas troceadas y peladas. Incorporamos los ingredientes líquidos (stevia o miel y aceite).

Después añadimos en el mismo bol la harina y la levadura. Mezclamos bien y al final e damos el toque de las gotitas de choco y las nueces.

Lo vertemos en el molde y al horno. 30 minutos a 180ºC.

Listo para un cafetillo con tu gente!!