Si te gusta el chocolate, te gusta el browni oficial y si te gusta el browni te gusta mi browni, ejejej. Con este juego de palabras, te invito hacer esta receta: dulce casero, saludable, fácil y exquisito al paladar: Mi browni especial.
Lista de ingredientes:
- 2 Batatas al vapor sin piel, ya frías
- 3 huevos
- 4 cuch de aceite oliva
- 9 cuch rasas de miel cruda o azúcar de coco o pasta de dátiles
- 100g de chocolate del 72-80%
- 3 cuch rasas de harina de coco
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de vainilla líquida
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de café
- Una pizca de sal
- Un puñado de nueces
Preparación:
- Pon en cazo al baño maría fundir el chocolate junto con el aceite, la vainilla y la miel o azúcar de coco.
- En bol bate los huevos y añade la harina de coco.
- Y en otro bol grande (para acabar vertiendo aquí todos los ingredientes) pon los frutos secos, el café, la canela. Añade el puré de batata y mezcla bien. Incorpora ahora la mezcla de los huevos y vuelve a mezclar. Agrega el chocolate fundido y mezcla todo bien.
- Pon en un molde papel vegetal, vierte la mezcla y al horno 30 minutos a 180ºC.
- Enfría, desmonta y disfruta.
¿Qué vas a cocinarlo? Cuentamelo que quiero saberlo
Con ♥ Mª Ángeles
