Esta sencilla ensalada es un ejemplo que suelo daros en consulta, cuando no hay tiempo de poneros a cocinar y no tenemos ni crema ni na de na en la despensa. O puede ser también, que sí tengas pero las opciones sanas sean pocas.
Siempre os digo que hojas verdes debemos tener en la nevera semana sí y semana también. Que teniéndolas en nuestra despensa, las usaremos si o sí.
En esta receta no me he complicado mucho. En lo que tardas es en pelar la naranja. Nada más.
Te paso aquí la ficha de los Canónigos por si quieres saber más sobre estas hojitas tan verdes. Y la recetilla que espero que te resulte simple y rica.
Y si quieres darle más color, añade:
- remolacha cocida
- 1/2 granada
Si tienes Anemia esta ensalada es ideal, si no comes carne o comes poca también lo es.
Si
estás nerviosa o ansiosa a la hora de la cena, esta sería una opción
muy favorable ya que es una planta de la misma familia que la valeriana y
te vendrá genial su efecto relajante.
¿Alguna receta con canónigos que te apetezca compartir? Te espero en comentarios.
Con amor Mª Ángeles
