Helado de Vainilla con Crujiente de Chocolate

Aquí te propongo una opción saludable a los helados típicos cargados de nata, azúcar y colorantes. Ok no estarán tan “buenos” como los que compras en las grandes superficies. Pero éstos sí son “buenos”. Una manera de seguir en nuestra linea: sé consciente de lo que entra por tu boca.

Imagina: antes de la hora de la comida, metes un plátano en la nevera. Te hechas la siesta veraniega. Y al levantarte… en 10 minutos está hecho. Facilísimo de preparar.

Sin culpas, sin negatividad, al contrario te sientes orgullosa de tí y además bien fresquita. ¿no es ideal? jejejeje

Semana de Helados de enformaSana. Refréscate sin sentirte mal, sin que se resienta tu peso y sin remitir síntomas que tienes controlados.
Helados sin Lácteos, sin Gluten y sin Azúcares refinados.
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • gotitas de choco lo más puro posible
  • stevia al gusto
  • 5 cucharadas de agua

Preparación:

Cogemos el plátano y antes de la hora de comer le metemos en el congelador pelado y troceado.

Y después de la siesta nos ponemos a preparar nuestro helado.

Ponemos los trozos de plátano en vaso de batidora o termomix o robot de cocina, agregamos la esencia de vainilla y las cuch de agua. Lo trituramos y corregimos de dulzor y agua.

Al final incorporamos las gotitas de choco y volvemos a triturar hasta que queden como más nos gusta y listo.

Os recomiendo que el agua que agreguéis sea frío para que no os pase como a mi, que en seguida comienza a deshacerse. Y si lo dejáis unos 20 minutos en el congelador después de hecho, mejor porque así podréis sacar bolas de helado de vainilla y crujiente de chocolate.

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    Especialista en salud digestiva y autoinmunidad con enfoque funcional desde 2013, basando mi trabajo en alimentación antiinflamatoria, suplementación personalizada y cambios en el estilo de vida.
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    Copyright © abril 27, 2025 · Todos los Derechos Reservados.

    Este video introduce la idea de un enfoque integral hacia la salud. A lo largo del contenido se reflexiona sobre cómo "somos lo que comemos, absorbemos, pensamos y sentimos". Se resalta la interconexión entre nuestros órganos, nuestras emociones y el entorno. Destaca que hábitos como el estrés afectan la digestión, e incluso, cómo respirar influye en la memoria, citando investigaciones de Nazareth Castellanos, neurocientífica.

    Ideas clave:

    • La salud no es solo alimentación; incluye emociones, hábitos y conexión con el entorno.
    • Nuestro cerebro y sistema digestivo están profundamente conectados.
    • Reflexión sobre el concepto de "visión de águila": una perspectiva global de la salud frente a la visión fragmentada actual.

    Referencia clave: Hipócrates, padre de la medicina, como precursor del enfoque integrativo.

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