Sopa de calabaza, espinaca, jamón y huevo

Sopa con base de caldo de huesos, solo por ello ya es nutritiva, pero si además le sumamos verduritas de temporada y proteínas la enriquecemos mucho más.

Un buen bolw de esta Sops de calabaza, espinaca, jamón y huevo es suficiente para cenar, o siguiendo el reto #micuencocalentitodiario, nos viene muy bien para entrar en calor si la tomamos de 1º plato en la comida.

Recuerda que las verduras deben de estar entre 1-2 veces mínimo en nuestro día a día, así que con esta sopa es realmente fácil cumplirlas porque está muy rica al paladar, créeme y ponte manos a la obra. 😉

Caldo de huesos

Sopa de calabaza, espinaca, jamón y huevo

  • Caldo de huesos
  • Calabaza
  • Espinaca
  • Jamón
  • Huevo

Puedes variar cada semana, en lugar de calabaza poner batata; en lugar de espinaca, solo la col pero más hojas; en lugar del jamón puedes poner lacón, o incluso unas gambas. La idea es tener una receta sana, fácil, rica y muy nutritiva para tomar varias veces en la semana. 

Ya sabes, si se te ocurre alguna variación que me quieras comentar estaré feliz de encontrarme «un comentario» jejeje

Con ♥ Mª Ángeles D

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    Especialista en salud digestiva y autoinmunidad con enfoque funcional desde 2013, basando mi trabajo en alimentación antiinflamatoria, suplementación personalizada y cambios en el estilo de vida.
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    Copyright © junio 17, 2025 · Todos los Derechos Reservados.

    Este video introduce la idea de un enfoque integral hacia la salud. A lo largo del contenido se reflexiona sobre cómo "somos lo que comemos, absorbemos, pensamos y sentimos". Se resalta la interconexión entre nuestros órganos, nuestras emociones y el entorno. Destaca que hábitos como el estrés afectan la digestión, e incluso, cómo respirar influye en la memoria, citando investigaciones de Nazareth Castellanos, neurocientífica.

    Ideas clave:

    • La salud no es solo alimentación; incluye emociones, hábitos y conexión con el entorno.
    • Nuestro cerebro y sistema digestivo están profundamente conectados.
    • Reflexión sobre el concepto de "visión de águila": una perspectiva global de la salud frente a la visión fragmentada actual.

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