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Granola con Dulce de Calabaza

Desde que descubrí la Granola, no hay día que no me lluevan ideas de cómo variarla en sabor y aportes nutritivos.

La Granola es una mezcla de sabor, con texturas que te intrigan y te invitan a tomar un poquito más y otro poquito más, ejeje. Lo bueno es que en lugar de sentirse culpable como ocurre con la bollería u otros dulces industriales cargados de azúcar, mantequillas, lácteos… con ésta sus emociones serán de amor y agradecimiento con usted misma por su decisión de cuidar su salud.

Ésta vez he querido dar uso a la Calabaza que me regaló mi suegra y he confeccionado esta compota de Calabaza o Dulce de Calabaza.

Muchas personas me comentan que no incluyen la calabaza en su alimentación porque no saben cómo cocinarla y me propongo acercarle sus variados usos, ya verá como se queda sorprendido!!

Con la Granola con Dulce de Calabaza he querido reducir un poco el  aporte calórico de la Granola Dulce que subí el otro día. Por lo que he aumentando los copos de avena y no he añadido frutos secos. A ver qué le parece!!

Lista de ingredientes:

  • 15 cucharadas de Copos de Avena
  • 5 cucharadas de Semillas de lino
  • 5 cucharadas de Semillas de Sésamo
  • 5 cucharadas de Semillas de Chía
  • 5 cucharadas de Semillas de Amapola
  • cucharadas de Semillas de Calabaza
  • 10 cucharadas de Dulce de Calabaza
  • 3 cucharadas de Aceite de Coco
  • 2 Dátiles

Preparación:

En un bol mezcle todos los ingredientes secos, mientras que en otro pase por la batidora el Dulce de Calabaza, los 2 dátiles y las cucharadas de aceite de coco. Si el aceite está sólido, póngalo al baño maría previamente.

Después mezcle todo bien, si necesita use sus manos y póngalo en papel vegetal extendido.

Al horno a 160ºC de temperatura durante unos 40-45 minutos, y recuerde moverlo cada 10 minutos para que se vaya tostando por todos los lados por igual.

La granola debe de quedar con una textura desigual, con pedazos agrupados y otros sueltos.

Cómo disfrutarla:

  • En el desayuno vierta una sobre la granola leche de almendras recién hecha.
  • En la merienda le aportará un plus de energía para rendir toda la tarde. O quizás prefiere ofrecérselo a sus renacuajos y disfrutar juntos de ésta nueva opción a las meriendas cotidianas.
  • Espolvoreado sobre los smothies…
  • Como snack acompañando a un café con amigas.
  • Después del gimnasio

¡Le ha gustado! Cuéntenos su experiencia con esta receta.

3 comments on “Granola con Dulce de Calabaza”

  1. Si es la que probé en la consulta el otro día que bien! Me encantó, estaba deseando que me dieras la receta para hacerla. Además voy a prepararla con las niñas, para que se animen a tomarla en vez de las chuches de siempre

    1. Sí Raquel, ya puedes hacerla para todos en casa. Me alegra mucho tu comentario, ;). Comparte tu versión, que tengas buen día!!

Imagen Mª Ángeles Díaz Martín
Como nutricionista clínico, especializada en síndrome de intestino irritable, utilizo la alimentación como principal herramienta para recuperar tu bienestar. Aquí encontrarás recetas sencillas y deliciosas, consejos de salud, mi comunidad y todas mis ideas para que te guíes y mantengas tu salud.
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